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    大型焯水锅-牛肉漂烫锅-海带焯水设备方案
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    大型焯水锅-牛肉漂烫锅-海带焯水设备方案

    更新时间:2020-09-22   浏览数:133
    所属行业:食品机械 炊事机械设备
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:加工定制
    产品数量:10.00台
    包装说明:木箱
    单 价:6800.00 元/台

    大型焯水锅-牛肉漂烫锅-海带焯水设备方案通过焯水为下一步的蔬菜加工提供方便,使用我们的焯水设备可以有效改善劳动条件,保证蔬菜的品质和口感,牛肉漂烫锅在制作过程中可以使用我们的焯水设备进行处理,保证产品的品质,为生产加工提供方便,改善劳动条件,加快生产进程海带焯水设备方案


    大型焯水锅设备根据客户场地要求,可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅。蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可独立控制开关及进气量大小调节。牛肉漂烫锅所有部件(包括缸体)均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料,设备采用的液压站系统为公司多年试用,质量稳定的,体积小,供油稳定,液压站自带质保两年海带焯水设备方案

    大型焯水锅应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面:

    1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。牛肉漂烫锅苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以解除。

    2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味海带焯水设备方案

    大型焯水锅可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间。由于原料性质不同,加热成熟的时间也不同,可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜经焯水后达到半熟,牛肉漂烫锅那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料生熟不一,软硬不一。便于原料进一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于进一步加工切制等海带焯水设备方案


    大型焯水锅快餐生产的工作分为好几个范围,每个加工范围所需的设备也不一样,可以根据工艺流程来选择相关的配套设备来辅助生产加工,牛肉漂烫锅因此利用我们的漂汤锅可在短时间内漂汤完,定制的料框可随时提拉上来,分分钟完成出料海带焯水设备方案

     


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