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河北领创机械制造有限公司,是一家集肉类深加工设备和中央厨房设备 米饭生产线的研发、生产、销售为一体的化民营企业。

    中央厨房流水线-厨房加工设备运营方案
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    中央厨房流水线-厨房加工设备运营方案

    更新时间:2020-09-29   浏览数:66
    所属行业:食品机械 炊事机械设备
    发货地址:山东省潍坊诸城市  
    产品规格:加工定制
    产品数量:10.00套
    包装说明:木箱
    单 价:36800.00 元/套

    中央厨房流水线-厨房加工设备运营方案建设中央厨房可以通过标准化、技术分解、流程化,保证产品安全、卫生、方便的特点,同时通过中央仓储加工配送,中央厨房流水线用于厨房加工。可以使生产加工更加方便快捷,批量生产,保证菜品的质量和口感,降低损耗,减少库存厨房加工设备运营方案


    中央厨房流水线中央厨房为保证原料质量的稳定,良好方式是建立原料基地或定点供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家,在原辅料达到规范的前提下,产品才有统一的保证,产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准,中央厨房流水线甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品,可以指定厂家进行定制。由于进货量大,中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定,保证原料新鲜优质,为生产制作统一优质的菜品提供前期保证厨房加工设备运营方案

    中央厨房流水线介绍:

    1、本产品锅体采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

    2、采用蒸汽、燃气、电加热导热油、中央厨房流水线电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

    3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。

    4、使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生。

    5、采用变频调速动力,运行平稳。

    6、液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度厨房加工设备运营方案

    中央厨房流水线采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、机关、超市快餐、医疗保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、中央厨房流水线企事业单位等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务厨房加工设备运营方案


    中央厨房流水线建立中央厨房,实行统一原料采购、加工、配送,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序专业化,有利于提高餐饮业标准化、工业化程度,中央厨房流水线只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益,让家庭厨房劳动社会化,更科学地保障市民餐桌的安全厨房加工设备运营方案

     

     


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